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夏です。うなぎです。

台風が心配でしたが、私の地域では早々学校は休校になったけれど、雨も風もなく、台風は全く大丈夫でした。
台風が過ぎると、真夏の日差し。
夏休みも始まりました。
子供の予定でカレンダーが埋まります。あー、忙し忙し・・・。

ハマってる“ねこあつめ”のアプリで癒され中です♪
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お庭にねこが遊びに来るんですよ。
お礼ににぼしを置いて帰るので、それを集めてグッツを買って設置。すると、遊びに来るねこが増えたり、餌を変えると時々レアねこが♪
ねこ可愛いんです♡

さてさて、今日はお友達からのご注文で、海鮮丼8個をご用意。
毎日作らないので、レア丼なんですが、久々にてんこ盛り丼作りました。ありがとうございます。
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来週、24日(金)は、土用の丑です。
うなぎも徐々に売れだしました。やっぱり暑くなると食べたくなるのが、うなぎ。
夏バテ防止で、エネルギーフルチャージです!
連休明けから、うなぎコーナーが広がっていきますので、うなぎを是非、ご賞味くださいませ。

ちなみに、その24日は、当店のスーパーマルシンにて、コストコフェアーもあります。
よりすぐりの商品が特設コーナーで販売されるみたいですよ。
私も久しくコストコ行ってないので、欲しい品物があるといいなと。

7月24日(金)は、是非、バリューマルシンへ。
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半夏生(はんげしょう)

昨日はタコを食べる日。食べましたか??
店頭には、どんだけタコ並べるん!ってくらい、生タコ・茹でタコと並べましたよ。
たくさん並べたタコさんも、午後にはほとんどなくなってしまい、お買い上げ下さった皆様に感謝いたします。

そのタコを使って、お店でタコ飯を作りましたよ。
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大きな炊飯器に米2キロ分。大葉orネギのトッピング。おこげと大きなタコがゴロンゴロン入ってます。

時々作る酢の物も、タコメインで。
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タコには、夏の暑さを乗り切れる栄養素が含まれています。
あっさり食べやすく、お腹にも優しい。
今から夏本番、タコもまたまた安くなって、お買い求め安いお値段にもなりますし、色々なお料理に是非どうぞ。

7月2日は”タコの日”

今日、6月30日は、1年でちょうど半分にあたる日だそうです。
半年が終わり、残り半年でもうお正月。1年もあっという間です。

7月2日は『半夏生(はんげしょう)』です。
梅雨の末期、夏至から数えて11日目のこの日までに田植えを済ませ、どんな気候不順な年でも、この後は田植えをしないようにという風習があるようです。
そして、地域によっては、タコを食べる習慣があります。
田に植えた苗が、タコの足の様にしっかりと根付くようにとの願いをこめたものだそうです。

当店では、地物、瀬戸内海で取れた地だこは、甘くて柔らかくて美味しいです。
今日はタコの日にお勧めできるようにと、家でタコ飯を作りました。

まずはタコを茹でました。
墨も取ってきれいにしてあるタコを、熱湯5分茹で。
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食べやすい大きさに切って、調味料を入れて炊飯器へ。
調味料は、だしの素、酒、しょうゆ、みりん、しょうがみじん切り、水はお米に合わせてです。
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出来上がり~♪
お茶碗によそって、ゴマをふりかけました。
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今日はまた、すずきのアラでお味噌汁です。
ついで、アスパラの鶏つくね。
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お味噌汁はネギが無かったので緑がなしです^_^;
タコ飯はタコが柔らかくて、美味しく仕上がりました。タコが食べられない子供がいるので、そのタコが回ってきて、茶わんにはタコだらけです^_^;

販売の際、調理してあったり、切っったり刺身用だったりすると、より値段が増します。
生のタコをそのままお買い上げが一番安くて量もいっぱい。
是非、調理も簡単ですので、お刺身にお料理にと、美味しいタコさんはいかがでしょうか。

夏のお客様

梅雨です。
あじさいが綺麗に咲いていて、店にも飾りました。
雨が降りますが、まだ蒸し暑くなくて、天気の日は気持ちよい風がふきますね。
プールが始まっている子供たちが、雨で中止になることが多くて悲しんでます。

なかなかすぐにブログに載せられないのが残念ですが、先日夕食で作った魚料理をアップします。
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初めての茶わん蒸しに挑戦しました。
具には、むき海老、はものミンチを一口団子にして、あとは定番の具材を。友達からぎんなんの代わりに枝豆入れるといいよっとアドバイスをもらったので、枝豆をいれました。私はぎんなんが好きなんだけどな・・・。
手前の汁ものは、天然のすずきのアラ汁です。そうめんも入れてつるつるっといけます。あっさりすぎるほどのダシ汁でした。

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こちらは、定番ぶり大根。
今めっちゃ大根が安くて水分も多くて大きくて良いです。
天然のぶりの切り身とアラを少しとで一緒に炊きました。

おとといの夜、部屋の中で何かがブーンと。
一瞬、ゴキッ!?と子供達と固まったんですが、天井へ飛ぶ姿がデカくてしかもゆっくり。見るとそれは、クワガタでした(^・^)
旦那に捕まえてもらって、外へ逃がしました。
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その前の週には、部屋にほたるが一匹迷いこんできました。
毎年窓には、ヤモリが現れます。
夏を感じますね。。。

ハイキング

昨日は、地区主催のハイキングがあり、子供達と一緒に参加しました。
私の住む地域、須々万を含めた北部地区にそびえる緑山登山です。

100人を超える参加とのこと。朝も良い天気でスタートしました。
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山へと続く道をひたすら歩きます。
マイナスイオンたっぷり。
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ママ友達とおしゃべりしながら歩き。良いペースだなーなんて思って道路をかなり歩いてからの、ここから山道突入(-"-)
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前を歩く4歳の息子・・・元気すぎ。

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山道600メートル程続く急斜面。
前の人が見えても追いつかない。。。

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頂上。

斜面は息切れの汗まみれでしたが、頂上は涼しく、汗が乾いて寒いくらい。
到着後はお弁当を広げて食べたり、焼きそば等ごちそうになりました。
おかずも作ってきたけど、おにぎりだけで十分だったかも。。。という程たくさん頂いて、お腹もいっぱいでした。

子供達はじゃんけんゲームやくじ引きがあり、お菓子やジュースもたくさんいただきました。
頂上近くまで車で来れるとはいえ、急斜面をたくさんの荷物を運ばれて大変だったことでしょう。皆様お疲れ様でした。

初めての参加で楽しいハイキングでしたが、帰宅後から夜にかけて足の痛みが・・・(T_T)
足首とふくらはぎの筋肉痛にしばらく苦しみそうです。
参加した子供たちは筋肉痛もなく、今日も元気に学校。若いっていいね(^・^)

どなたでも参加できるハイキングなので、次回はたくさんの方をお誘いしますね。
楽しい一日でした。また来年も子供達と参加したいと思います。

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プロフィール

サザエさん

Author:サザエさん
自営で魚屋さんを営んでいます。
私はそこに嫁いだお嫁ちゃんです。
お店の紹介・お魚料理etc…、お魚を身近に感じて、好きになってもらえたら嬉しいです。
『いわさき鮮魚』
 ●須々万店(サンマート内)
 ●周東店(バリューマルシン内)
鮮魚、魚介類、お刺身、お寿司を販売しております。

※ブログは周東店です。

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