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味が良いから鯵(アジ)

今日はこんな大きな鯵が入りました。
写真15 (300x225)
鮮度抜群!もちろんこのままお刺身OK!
塩焼きはもちろん美味しい。
店頭にはこの特大サイズ、中くらいサイズ、小いわしと、アジの陳列コーナーができてました。
お好きな鯵はいかがでしょうか。

地物の大きなアサリも毎日入ってます。
量り売りしていますよ。
大きくてプリプリ。美味しさ間違いなし。
酒蒸しにお味噌汁にバター焼きなど、どの調理方法もアサリのエキス満点ですよ。

旬を迎えるお魚がたくさんです。
色々な種類を彩りよくたくさん並べますので、是非お越しくださいね~
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誕生日

3月20日は、私の誕生日。
私を産んでくれた母も誕生日。
3番目で欲しくてできた女の子、しかも同じ誕生日でどれだけ嬉しくてかわいがったことか…と何度母に言われ続けてきたことか。。。
でも、幸せなことです。

写真 30 (300x225)
熟女まっしぐらです。
でも、気づいた時にはもう干からびてそう・・・
気持ちは若奥様でも、歳とシワだけ増えていきます(泣)

誕生日プレゼントもらいました。
写真 32 (300x225)
京都にいる大好きな親友から。
クラブハリエのバームクーヘン。

写真 31 (300x225)
次女からイニシャルのペンダントと、3月の誕生石のピアス。
3女からはママと乗ってるシーソーの工作。
旦那様からは・・・
ちゃんと素敵なものをいただきました。
嬉しい限りです。ありがとう。幸せです。

20日はちょうど、長女の卒業式。
母らしいことができてない日々ですが、私にとっても12年生が過ぎたのかなっと思いながら式に参加しました。
立派な子供の姿を誇らしくも思い、これからの中学校生活への期待も不安も、母と子も一緒です。

私にとって、色んなことがあった3月。
新たな気持ちをもって、4月を迎えたい。

mizutamaお世話になりました

17日のmizutamaは、初参加でしたが、とても勉強になり、感謝の一日となりました。
お寿司を買いに来ていただいたお客様、ありがとうございました。
販売のお声をかけてくださったOkashinoCocoroさんのおかげもあり、11時半くらいからの販売予定でしたが、私が到着した時にはお寿司を待ちわびて下さったお客様でいっぱい。
きちんと並べられないまま、あれやこれ、はいどうぞ、おつりおつり…と、一瞬で売り切れてしまいました。
朝からいっぱい作ったお寿司はいったいどこへ…と、記憶が飛んでしまうほど。
写真21 (300x225)
当日販売のお手伝いに来ていたお友達のみなさん、今回お世話になったOkashinocCocoroさん、どうもありがとうございました。
そして、今回お買い求めできなかったお客様、いつでもお店に来ていただいたら毎日販売していますので、是非、魚屋さんまで足を運んでくださると嬉しく思います。
またこういったイベントに参加する機会がありましたら、ぜひ宜しくお願いします。

さて、昨日の注文ですが、お刺身の盛り合わせの注文が急遽入りました。
サーモンとよこわマグロの素敵な盛り合わせの出来上がりです。
写真 22 (300x225)

お魚では、春の訪れと共に旬です。
『しらうお』
写真 23 (300x225)
活きたままの踊り食い。
私は食べたことないですけどね…
春は、桜鯛・カレイ・ほたるいか・など、旬を迎えて美味しい時期です。
是非、彩り鮮やかなお魚を見に来てくださいね。

3月17日 mizutama

日時もわずかですが、17日(月)下松スポーツ公園体育館で行われる“mizutama”のハンドメイドイベントに、お寿司を販売することになりました。
開場は10時半から15時までですが、私のお寿司は、お友達のブースにおじゃまさせていただきます。
今回の販売にお声を書けてくださったお友達さんは“OkashinoCocoro”さんで、ケーキやお菓子、陶芸などを販売されてます。
私のお寿司は11時半からの販売予定。
持って行くお寿司はこちらの3品。

●手まり寿司¥680
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●海鮮ちらし¥580
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●海鮮巻¥380
写真 14 (300x225)

すべてのお寿司に関して、当日の寿司ネタの種類は若干写真とは異なりますのでご了承ください。
時間に間に合うよう、少しでもたくさんおお寿司をお持ちできたらと思いますが、数に限りがございますので、宜しくお願いします。
お昼ご飯として、お持ち帰りして夕ご飯にと、お買い求めに来ていただけるのを心待ちに、たくさん方との出会いを楽しみに、当日美味しいお寿司をお持ちしまーす。

ちらしケーキ

今日は従業員の方からのご注文をいただいてました。
ひな祭りに向けてずっと試作づくりをしていて、それを見て、作ってくださいと頼まれ、また久々のちらしケーキを作りました。
写真20 (300x225)
サーモン盛り沢山です。
お誕生日のケーキの代わりに…って言ってたので、美味しく仲良く食べて頂けてると嬉しいです。

めばるの唐揚げ

とっても冷え込んだ朝を迎えたと思うと、暖かい一日になったりと、3月は季節の変わり目ですね。
暑さ寒さも彼岸まで。
もうすぐ春です。

今日は色んなことがあった一日でとても疲れました。
自分の不注意で。。。大失敗。
今日は友達とすごす楽しい時間も、なんだか悲しいことで頭がいっぱいで気持ちと現実とがつながらずな時間をすごしていたような。
優しい旦那様の言葉と温かさに救われます。。。

さて、今晩のおかずに、めばるの唐揚げをしました。
上品な味です。
写真 13 (300x225)

さて、お知らせです。
17日(月)に、下松スポーツ公園の体育館で行われるイベント“mizutama”に、お寿司を販売することになりました。
お菓子を販売されてるお友達さんからのお誘いで、同じブースで並べます。
また、持ち込むお寿司などは後日写真アップします。
どうぞ、宜しくお願いします。

インフル出ましたー

昨日はひな祭り。
ご来店ありがとうございました。
女の子の幸せを願う節句は楽しめましたか。

たくさん作った手まり寿司。
ご注文ありがとうございました。
写真 21 (300x225) (2)

ちらしケーキの注文があったのでカットしました。
写真 20 (300x225)

我が家にも女の子がいますが、ひな人形は物置の部屋の扉を開けてあるくらいで、飾ってなくてごめんなさいです。
お料理も、ひな祭りに向けての試作作りの材料残りを使って、家で何回かちらし寿司を作っていたので、子供達も飽き飽き。しかもそんな好きでもなく、文句ばっかり。
なのでお家のひな祭りは何もできてないかもっと反省です。
そして、今日は子供がインフルにかかりました。
学校で流行っているからいつもらって帰るかと心配でしたが、しばらく学校も行けず、他の兄弟にうつらないかと心配です。
皆様もまだまだ気を付けてくださいね。

女の子の幸せを願って

3月に入りました。
1日~3日までの3日間、ひな祭りの売り出しです。
今朝仕事へ行くと、店頭の模様替えをしてくれていた旦那様。私の構想に合わせてくれて感謝。
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ひな祭り関連商品で集め、陳列はピンクの布が敷いてあります。
とっても華やか✿

本日の海鮮ちらし
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本日の手まり
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ご注文のお寿司。
H様ありがとうございます。
にぎり3人前と手まり4人前です。
写真 18 (300x225)
18 (300x225)

他にも、毎週巻き寿司のご注文いただいているK様。
土日連続でご注文ありがとうございます。

お寿司では本日注文があったため、店売りは並べてもすぐなくなってしまい、早々売り切れてしまい、申し訳ありませんでした。
ひな祭りに向けて、作りたいものをずっと試作してきましたが、いざ作る日になると、すぐ売れてしまって、補充に作っているとすぐご飯がなくなってしまいます。
嬉しい限りなのですが、あまりバラエティー豊かに並べれません。
明日はひな祭り当日。心を込めて作ります。

Extra

プロフィール

サザエさん

Author:サザエさん
自営で魚屋さんを営んでいます。
私はそこに嫁いだお嫁ちゃんです。
お店の紹介・お魚料理etc…、お魚を身近に感じて、好きになってもらえたら嬉しいです。
『いわさき鮮魚』
 ●須々万店(サンマート内)
 ●周東店(バリューマルシン内)
鮮魚、魚介類、お刺身、お寿司を販売しております。

※ブログは周東店です。

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