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手作り

もう6月です。
梅雨入りかと思うと良い天気が続き、さらっとした暑さが心地よい毎日。梅雨が明けたら夏本番です。

仕事三昧と家事の日々、子供の用事にと、何かと忙しい毎日。
先日、久々に平日休みで、ゆっくり自分の時間何しよ~と思い、何年かぶりのパン作りをしました。
しかも久々なのに、いきなり初挑戦のクロワッサンを作ろう!と思い、本片手に、遅い仕込みスタート。で、出来たのは夕方ですが、クロワッサンとチョコ丸パンを作りました。
今からパン作るよ!の連絡に快く遊びに来てくれたMちゃんとお姫ちゃんに感謝。楽しい時間を過ごせました。
IMG_2500 (300x225)

IMG_2503 (300x225)

この日の晩御飯は、瀬戸内のエビを使ってすり身にし、エビのさつま揚げを作りましたよ。
ずっと欲しかったハンドブレンダーを先日買ってもらい、合わせてブレンダーで作る料理の本をパソコンでポチっとし、その本に載ってたメニュー。
残り物を持って帰ったので多少色が悪いですが・・・
IMG_2502 (300x225)

エビの殻をむいて、白はんぺんと玉ねぎのみじん切りと調味料を少々入れ、ブレンダーで細かくします。
FullSizeRender (300x225) (3)

手で丸くしたかったけど、ちょっと水分が多くてベッタリだったので、スプーンで落として揚げました。
IMG_2506 (300x225)

唐揚げじゃないよ、すり身団子、じゃなくて、エビさつま揚げです。
IMG_2508 (300x225)

中はふわふわ、エビの甘みがあって美味しかったです♪
お母さん今日はいっぱい手作りだね~と子供たちにも言われました。
が、またしばらくはオサボリが続きそうですが・・・

明日は地区の子供会行事、ハイキングがあります。
子供達と一緒に頑張って山登り頑張ります。
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サザエさん

Author:サザエさん
自営で魚屋さんを営んでいます。
私はそこに嫁いだお嫁ちゃんです。
お店の紹介・お魚料理etc…、お魚を身近に感じて、好きになってもらえたら嬉しいです。
『いわさき鮮魚』
 ●須々万店(サンマート内)
 ●周東店(バリューマルシン内)
鮮魚、魚介類、お刺身、お寿司を販売しております。

※ブログは周東店です。

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