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ぶりの照り焼き

昨日の晩御飯ですが、定番のぶり照り焼きを作りました。
甘く上手に作れましたよ。
写真 (300x225) (3)
今回使ったぶり。
残り物を持ち帰りましたが、天然の瀬戸内産。
天然のぶりは脂が一切なく、とってもあっさりやわらかいです。でも、色がすぐ変わりやすい。でも、色が変わるからと味が落ちるわけではなく、養殖のぶりよりはるかに良いです。
天然、養殖でも好みがありますが、一度美味しい天然物を味わうと、もう養殖は食べれませんよ。

さて、今日はお寿司の注文が一件。
K様ありがとうございました。
写真 (300x225) (2)
今月は盛り合わせ注文が何件かあって、もしかして、七五三のお祝いかしら…っと思ったり。
七五三かぁ。。。
我が家も七五三に当てはまる子供が2名。写真も撮らないと・・神社にもお参りに・・と思ってはいるけど、なかなか行けないので、どうしようか考え中です。
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サザエさん

Author:サザエさん
自営で魚屋さんを営んでいます。
私はそこに嫁いだお嫁ちゃんです。
お店の紹介・お魚料理etc…、お魚を身近に感じて、好きになってもらえたら嬉しいです。
『いわさき鮮魚』
 ●須々万店(サンマート内)
 ●周東店(バリューマルシン内)
鮮魚、魚介類、お刺身、お寿司を販売しております。

※ブログは周東店です。

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