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ひな祭りにむけて…③

金曜に作った試作第三弾。
ここまでくると、創作寿司になってきましたね…

●ひな祭りちらし
写真 12 (300x225)
1段目がおぼろとしいたけ、2段目が花っこりー。
ひし形の押し寿司となってます。
シンプルにトッピングできたけど、パックのふたが閉まりにくかったので、次回は作る時は高さ調整が必要かと…。

●サーモン丼
写真1 3 (300x225)
味が付いたあぶりサーモンを使用。
たまご、きぬさや、しいたけを散らしてます。
こちらは定番メニューになりますが、今回サーモンが多かったので、もう少し綺麗に見せようと思います。

●いなり寿司デラックス
写真 11 (300x225)
作った本人が一番気に入った商品ですが、旦那様には値段が難しい…所詮いなり…と、あまり喜ばしくない言葉を言われたので、商品化はしないと思います。
が、にぎりのご注文の際にはサービスで入れようかなっと考えてるところです。

この日は余った材料を持ち帰り、家でもちらし寿司をつくりました。
写真14 (300x225)
うちの子供たちはあまり好きではないので、無言で食べてましたね。。。

毎回色々作ってみて、反省も失敗もありつつも、楽しく新メニューに取り組んでいます。
ひな祭りには色とりどり並べたいと思います。まだまだ勉強します。
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Author:サザエさん
自営で魚屋さんを営んでいます。
私はそこに嫁いだお嫁ちゃんです。
お店の紹介・お魚料理etc…、お魚を身近に感じて、好きになってもらえたら嬉しいです。
『いわさき鮮魚』
 ●須々万店(サンマート内)
 ●周東店(バリューマルシン内)
鮮魚、魚介類、お刺身、お寿司を販売しております。

※ブログは周東店です。

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